منتديات سكون الليل

منتديات سكون الليل

معنا ستتقدم الى عالم مالانهاية من الاعجاب والشويق


    كفته البطاطس

    شاطر
    avatar
    Admin
    Admin
    Admin

    عدد المساهمات : 108
    السٌّمعَة : 0
    تاريخ التسجيل : 27/01/2010
    العمر : 26
    الموقع : www.skonelill.yoo7.com

    كفته البطاطس

    مُساهمة من طرف Admin في السبت يناير 30, 2010 11:59 am

    [u]المقادير:
    بصل كمية كبيرة مقطع كبير ومقلي (ممكن 3حبات كبيرة)
    ثوم كمية كبيرة ومقلي (ممكن 3فصوص كبيرة)
    3حبات بطاطس كبيرة مقطعه كبيرة ومقلية
    لحمة أو دجاج مفروم معصج ( يعني مكشن مع بصل وبهارات وملح)

    الطريقه:
    1/ نخلط الجميع بعد قلي الخضار السابقة ويفرم بالفرامة
    الصغيرة حق فرم الفلفل أو البصل (نفرم البصل والثوم والبطاطس فقط)
    وممكن ندق البطاطس في الهاون ونفرم البصل والثوم فقط في الفرامة
    2/ ثم نضيف له اللحم المفروم أو الدجاج المفروم اللي تم
    تكشينه من قبل نخلطه مع البصل والثوم والبطاطس ونضيف
    ملح وقليل كمون (ملعقة الشاي)
    ثم يخلط جيداً ثم نعمله بشكل اصابع كل الكمية بعد ذلك نغمسه
    في بيض ثم بقسماط ثم نقلي في زيت وسط الحرارة حتى تصبح
    ذهبية اللون ونحاول ما نخليها كثير على النار تتحمر بسرعة وتقلب
    ثم نشيلها بسرعة ،توضع في صحن مفروم بالبقدونس الناعم



    _________________



    ..I'm freaking out, where am I now?
    Upside down and I can't stop it now
    Can't stop me now, oh oh I, I'll get by I, I'll survive
    When the world's crashing down
    When I fall and hit the ground
    I will turn myself around
    Don't you try to stop me I, I won't cry

    By,
    Ahmed Essam



      الوقت/التاريخ الآن هو الخميس سبتمبر 21, 2017 9:56 am